« Découvrir les dernières tendances culinaires est toujours une aventure délicieuse et fascinante. 2021 n’a pas dérogé à la règle, avec des innovations qui raviront les amateurs de bonne chère.
L’univers culinaire se modernise : cuisine moléculaire, réalité augmentée pour un choix de plat plus aisé, préparations à base de viande d’insectes pour limiter notre empreinte écologique. On assiste à une véritable révolution qui surprend et enchante nos palais.
Par ailleurs, la tendance « farm-to-table » ou « de la ferme à la table » ne cesse de croître. Cette démarche vise à consommer des produits agricoles locaux, frais et de saison directement du producteur au consommateur. Obtenir des aliments sains et de qualité, tout en soutenant l’économie locale, est un atout majeur de cette pratique.
Puis, il y a cette nouvelle vague incontestable : la popularisation des repas gastronomiques à domicile. Grâce à des services innovants qui livrent des plats gastronomiques directement chez vous, profiter d’un repas digne d’un restaurant étoilé sans quitter votre salon est désormais possible. Un vrai régal pour les fervents de la gastronomie. »